Simptome digestive
- Diaree cronică sau intermitentă, balonare, dureri abdominale
- Grețuri, constipație (mai rar)
- Pierdere în greutate sau lipsa creșterii la copii
Simptome în afara tractului digestiv
- Anemie feriprivă, oboseală, paloare
- Dermatită herpetiformă (erupție mâncărime)
- Dureri articulare, osteoporoză
- Infertilitate, avorturi spontane recurente
- Schimbări de dispoziție, dificultăți de concentrare
Important: Nu începeți dieta fără gluten înainte de testele medicale (anticorpi, endoscopie) — glutenul trebuie consumat pentru ca investigațiile să fie valide.