Boala celiacă este o afecțiune autoimună cronică: la persoanele predispuse genetic, glutenul declanșează o reacție imună care deteriorează mucoasa intestinului subțire și reduce absorbția nutrienților (fier, calciu, vitamine).
De ce contează diagnosticul?
Fără diagnostic și dietă strictă, riscul include anemie, osteoporoză, întârziere în creștere la copii, infertilitate și, pe termen lung, complicații grave. Multe persoane au forme atipice (fără diaree) — de aceea screeningul la rudele de gradul I este important.
Tratament
Singurul tratament validat este eliminarea completă a glutenului din alimentație, pe viață. Nu există medicamente care să înlocuiască dieta.
Referință internațională: Celiac Disease Foundation